郑州瑞佳专业供应食品级淀粉酶(α淀粉酶 高酶活)
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:请来电询价
型号:食品级
品牌:河南
酶活力:3000u/g
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详细介绍
1、性能及适用范围:
本产品具有较强的水解能力,能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精,低聚糖和麦芽糖甚至单糖。广泛用于淀粉糖、制药、纺织退浆、酒精、啤酒、酿造、饴糖、柠檬酸等发酵工业和其他淀粉加工业。
2、作用条件:
作用温度:50℃—80℃;ph值:5.5—7.5;ca2+浓度≥150ppm
3、参考用量:
应用范围 | 温度 | ph | 用量 |
制葡萄糖(液化) | 80-90 | 6.0-6.5 | 8-10单位/克原料 |
一般织物退浆 | 45-55 | 6.5-6.7 | 2单位/毫升 |
毛巾退浆 | 55 | 6.5-6.7 | 2单位/毫升 |
饴糖(液化) | 70-90 | 6.2-6.5 | 5-6单位/克原料 |
酒精白酒(液化) | 85-90 | 6.0-6.5 | 2单位/克原料 |
啤酒(液化) | 70-90 | 6.0-6.5 | 6-8单位/克原料 |
酿醋(原料液化) | 58-90 | 6.2-6.4 | 5-8单位/克原料 |
其他行业应用以具体的工艺条件经试验确定用量。
4、产品规格:
本产品为浅黄色固体粉沫,细度为85%通过40目标准筛,水分<8%,酶活力指标:1000u/g、1500u/g、2000u/g、3000u/g。
5、运输与贮存:
本产品是一种生物活性物质,贮存及运输过程中应保持低温、干燥及避免失活,6个月酶活力保存率≥80%(25℃)。
本产品的型号是食品级,品牌是河南,酶活力是3000u/g,酶活力保存率是99(%),有效物质含量是99(%),产品规格是1x25kg
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